🐢 Pomysł Na Mięso W Sosie

fot. Adobe Stock Schab bez kości jest bardzo popularnym mięsem w polskich domach. Często gości pod postacią panierowanych kotletów lub pieczeni. Idealne mięso powinno mieć jasnoróżowy kolor i delikatne przerosty (białe żyłki). Powinno być miękkie i nie może być pozbawione tłuszczu - inaczej schab wyjdzie suchy i twardy. Jaki schab jest najlepszy - poradnik Zanim kupisz schab i będziesz zastanawiać się, co możesz z niego zrobić, pamiętaj by nie ulegać promocjom i okazjom. Jaki schab kupić? Wybieraj mięso o różowym kolorze - nie powinno być jasne ani blade. Szukaj kawałków mięsa z delikatnymi białymi żyłkami tłuszczu (tzw. przerosty). Kupuj schab od strony karczku - mięso z tej strony jest bardziej soczyste, miękkie i trudniej je przesuszyć. Unikaj kupowania schabu w kawałkach na tackach - producenci najczęściej ukrywają pod atrakcyjnymi wizualnie kawałkami mięsa gorsze fragmenty. Nie kupuj schabu bez tłuszczu - będzie suchy, niesmaczny i twardy. Podczas przygotowania schabu pieczonego nastaw się na obróbkę w niskiej temperaturze, a o wydłużonym czasie pieczenia. Zrezygnuj z solenia schabu w kawałku, a postaw na aromatyczne zioła - wówczas mięso będzie bardziej miękkie i soczyste. Schab pieczony w sosie własnym Schab najczęściej piecze się w jednym kawałku, który jest odpowiednio przyprawiony oraz podsmażony. Schab pieczony to klasyka niedzielnego obiadu, ale warto postawić na inny wariant tego dania, czyli schab w sosie własnym w kawałkach. Pamiętaj: nie kupuj raczej schabu w plastrach, a w kawałku. Długi czas pieczenia sprawi, że mięso będzie kruche i rozpływające się w ustach. Składniki: 1,5 kg schabu bez kości, 700 g białej cebuli, 3 łyżki mąki, 7 łyżek oleju, sól, pieprz. ​Sposób przygotowania: Mięso umyj i osusz. Pokrój na plastry na grubość ok. 2 cm. Nie tłucz ich tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem z każdej strony. Cebule obierz i pokrój na półplastry. Plastry schabu delikatnie obtocz w mące uważając, by nie było jej w nadmiarze. Na dużej patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, połóż mięso i smaż krótko (2-3 minuty z każdej strony). Przełóż do naczynia żaroodpornego. Do patelni po smażeniu mięsa dodaj 3 łyżki oleju, rozgrzej i przełóż cebulę, aby się zeszkliła. Przełóż ją do mięsa. Następnie do mięsa wlej bulion - powinien sięgać do połowy kawałków schabu, nie mogą się w nim „topić”. Na mięso wyłóż cebulę, przykryj całość folią aluminiową, umożliwiając parowanie. Schab wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 2 godziny. Wyłącz piekarnik, zdejmij folię i pozostaw schab pieczony w kawałkach w gorącym piekarniku przez ok. kwadrans. Schab pieczony w sosie własnym podawaj z ziemniakami i surówkami. fot. Adobe Stock Schab duszony w garnku - prosty przepis Schab duszony w garnku ma jedną wadę - potrafi się przypalić, gdy nawet na chwilę pozostawi się go na większym ogniu. W przypadku duszenia mięsa w sosie, należy pokrojone kawałki potłuc tłuczkiem na bitki. To danie obiadowe wybornie smakuje z buraczkami oraz domowymi kopytkami lub kluskami śląskimi. Składniki: 750 g schabu bez kości, 1 duża cebula, 150-180 ml wody, sól, biały pieprz, 1,5 łyżka mąki, 50 ml śmietany 18%, natka pietruszki. Sposób przygotowania: Schab umyj i osusz, pokrój w plastry na grubość ok. 1 cm. Rozgrzej patelnię bez tłuszczu. Na rozgrzaną patelnię (ok. 150ºC) połóż mięso i delikatnie je „przypal” przez 3-4 minuty. Gdy schab się zarumienił i zostawił aromat na patelni, włóż cebulę pokrojoną w plastry. Po kilku minutach, aż cebula się zeszkli i zalej schab wodą tak, by kawałki były przykryte. Całość posyp solą i pieprzem. Przykryj i duś schab ok 50-60 minut na małym ogniu. Mąkę rozmieszaj w 10 ml zimnej wody, wymieszaj i zalej schab w sosie. Śmietanę w temp. pokojowej dodaj do mięsa. Lekko wymieszaj, by całość się połączyła i zdejmij z ognia. Pietruszkę posiekaj na drobno i dodaj do schaby w sosie własnym. fot. Adobe Stock Schabowe z piekarnika - prosty przepis Klasyczne kotlety schabowe to jedna z najczęściej wykonywanych potraw ze schabu. Złocista, chrupiąca panierka z bułki tartej może jednak się znudzić, a sam proces smażenia dyskwalifikować to danie. Kotlety można przygotować w wersji fit, która nie będzie znacząco odbiegać od tradycyjnego schabowego. Polecamy też kotlety schabowe z piekarnika. Kotlet pieczony w piekarniku ma ok. 100 kcal mniej, niż ten smażony, zakładając, że porcja to ok. 80-90 g. Składniki: 1,5 kg schabu, 5 jaj, 250 gramów bułki tartej, 1 łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki czosnku mielonego, pieprz czarny, sól. Sposób przygotowania: Schab umyj i osusz, pokrój na kawałki i ubij tłuczkiem. Posyp solą i pieprzem. W misce roztrzep jaja (dokładnie) i dodaj paprykę i czosnek. Wymieszaj. W drugiej misce umieść bułkę tartą. Kotlety maczaj w jajkach, następnie panieruj w bułce i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C z termoobiegiem. Kotlety wstaw do piekarnika, po 15 minut obróć na drugą stronę i piecz jeszcze 10 minut. Podawaj z surówkami do obiadu i np. kaszą lub ziemniakami. fot. Adobe Stock Zobacz 38 innych pomysłów na to, co zrobić ze schabu:

Mięso z chrząstką w sosie. Dania główne Mięso z chrząstką w sosie. Jejku już czasem brakuje pomysłów na obiad ale ja zawsze wymyślę coś z niczeg

Pomysłów na szybki obiad możemy znaleźć wiele. Ale jeśli wszystko się wam już znudziło i szukacie czegoś naprawdę wyjątkowego, zróbcie rozpływającą się w ustach sztukę mięsa w sosie chrzanowym. Sztuka mięsa w chrzanowym sosie to tradycyjny pomysł na obiad, który jadaliśmy u babci. Przepis na to danie zdradzili już nasi najsłynniejsi kucharze najpiękniejsza Polka - Ewa Wachowicz. To właśnie z jej przepisu proponujemy wam tę finezyjną w smaku potrawę. Dajemy gwarancję, że nie będziecie żałować. Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym Wolno gotowane mięsa są bardzo soczyste i smaczne a do tego rozpływają się w ustach. Dodatek aksamitnego sosu chrzanowego pięknie podbije ten smak. Czy cieknie wam już ślinka na samą myśl? Do przygotowania tego dania nie będziecie potrzebowali wyszukanych produktów. Musicie zakupić dobrą wołowinę np. krzyżową albo szponder, włoszczyznę, śmietanę i chrzan. Resztę składników na pewno macie już w domu! Składniki 1½ kg wołowiny (może być wołowina krzyżowa, szponder) 4 szklanki wrzątku 2 marchewki pietruszka seler por 1 cebula 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu sól Składniki na sos chrzanowy: 1 łyżka masła 2 łyżki mąki 1 szklanka wywaru wołowego 1 szklanka śmietanki 30% 3,4 łyżki chrzanu sok z cytryny trochę cukru szczypta soli Przygotowanie mięsa Umytą wołowinę osuszcie ręcznikiem papierowym. W rozgrzanym garnku bez tłuszczu obsmażcie dokładnie mięso. Zalejcie go gorącą wodą, wrzućcie warzywa, oraz podpieczoną nad gazem, przekrojoną na pół cebulę. Dodajcie liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz sól. Gotujcie do miękkości mięsa około 2 godzin. Przygotowanie sosu chrzanowego Na maśle zróbcie zasmażkę z mąki. Dodajcie wywaru i śmietankę. Gotujcie całość tylko chwilkę. Gdy sos zgęstnieje, dodajcie 3 lub 4 łyżeczki chrzanu. Sos doprawcie do smaku cukrem, sokiem z cytryny i solą. Gotowe mięso wyjmijcie i dajcie mu chwilę odpocząć. Później pokrójcie je na plastry i podajcie na talerzu, polanym sosem. Do mięsa doskonale będą pasować tłuczone ziemniaki i buraczki. Smacznego! Co zrobić z mięsa z rosołu? Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym Nie wiecie co zrobić na obiad, a zostało wam mięso z rosołu? Znamy świetny pomysł! Znalezienie pomysłu na obiad to czasem nie lada wyzwanie. Na pewno każdy z was staje czasem przed wyborem i zadaje sobie to pytanie: Co dziś na obiad? Mamy dla was naprawdę smaczną propozycję. Ten przepis pozwoli wam wykorzystać mięso z gotowania rosołu, a jednocześnie zadowoli wszystkich waszych domowników. Przygotujcie mięso w sosie chrzanowym. Przepis na wołową sztukę mięsa w sosie chrzanowym Ten przepis jest całkiem szybki i dość nieszablonowy. Polubicie się z nim! Składniki na sztukę mięsa w sosie chrzanowym ok. 1,5 kg wołowiny pół małego selera 2 marchewki korzeń pietruszki por 1 cebula 2 listki laurowe 2-3 ziela angielskie 3 ziarenka pieprzu sól pieprz 1 łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka 1/3 szklanki śmietany łyżka maki tłuszcz do zasmażki łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka posiekanego koperku Przygotowanie sztuki mięsa w sosie chrzanowym W dużym garnku zagotujcie wodę. Posólcie wodę do smaku. Umyjcie wołowinę i wrzućcie do gotującej się wody dodajcie mięso. Gdy woda się ponownie zagotuje, dodajcie listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotujcie ok. godzinę pod przykryciem na wolnym ogniu. Zbierajcie szumowiny wytrącające się z mięsa przynajmniej kilka razy. Umyjcie wszystkie warzywa i obierzcie je. Po ok. godzinie gotowania mięsa, dodajcie do niego warzywa. Gotujcie ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso wyjmijcie i przykryjcie. W małym garnku rozgrzejcie tłuszcz. Podsmażcie w nim mąkę, dodajcie ok. 2 szklanki wywaru z gotowania mięsa. Dodajcie śmietanę i dobrze wymieszajcie. Zagotujcie zawartość małego garnka. Dodajcie do garnka z sosem chrzan, natkę pietruszki i koperek. Doprawcie do smaku pieprzem, odrobina cukru. Pokrójcie mięso. Podawajcie mięso polane sosem.... Biała kiełbasa w sosie chrzanowym. To przysmak wielkanocnego stołu Przygotujcie kiełbasę w ten sposób. Wasi goście i domownicy będą zachwyceni! Biała kiełbasa króluje na wielkanocnych stołach. Jest dodawana do klasycznego żurku, ale jada się ją też gotowaną i pieczoną. Wiele osób twierdzi, że to właśnie biała kiełbasa jest największym przysmakiem na wielkanocnym stole. Sprawdźcie, jak przygotować kiełbasę w sosie chrzanowym. To ciekawa odmiana i dobry sposób na podanie tego dania! Nie tylko na Wielkanoc. Składniki na białą kiełbasę w sosie chrzanowym 5 sztuk białej kiełbasy Kilka liści laurowych Kilka kulek ziela angielskiego Duża biała cebula Łyżka mąki Ok. pół kubka śmietany 18% 3 łyżeczki chrzanu ze słoika Masło Pieprz Sól Ząbek czosnku Koperek do podania Przygotowanie białej kiełbasy w sosie chrzanowym Do garnka wlejcie wodę. Dodajcie liście laurowe, ziele angielskie i ząbek czosnku. Doprowadźcie wodę do wrzenia. Do gotującego się wywaru dodajcie białą kiełbasę. Gotujcie kiełbasę na wolnym ogniu. Jeśli korzystacie z kiełbasy parzonej, gotujcie ją przez ok. 10 minut, jeśli korzystacie z kiełbasy surowej, gotujcie ją ok. 30 minut. Wyciągnijcie kiełbasę z wody i odlejcie ok. szklankę wywaru w którym gotowała się kiełbasa. Posłuży jako baza do przygotowania sosu. Cebulę obierzecie i posiekajcie drobno. Na patelni rozgrzejcie masło, dodajcie cebulę i podsmażcie lekko do zeszklenia. Na patelnię dodajcie mąkę i mieszajcie intensywnie. Powinna powstać zasmażka. Smażcie ją przez ok. 2 minuty. Na patelnię wlejcie ok. ¾ szklanki wywaru z gotowania kiełbasy. Gotujcie sos, co jakiś czas go mieszając. Gdy sos będzie już odpowiednio gęsty, dodajcie do niego chrzan i pozostały wywar. Do śmietany dodajcie łyżkę ciepłego sosu i mieszajcie, żeby się zahartowała. Dodajcie śmietanę do sosu i dobrze wymieszajcie. Doprawcie sos... gosiapiotrek23/ Pyszny i niemożliwie tani obiad dla całej rodziny. Jajka w sosie chrzanowym zrobicie błyskawicznie Miłośnicy jajek z pewnością przepadają za tym przepisem. Zróbcie na obiad smaczne jajka w sosie chrzanowym! Jeśli szukacie pomysłu na szybki, niedrogi i jarski obiad, to jajka z sosem chrzanowym i ziemniakami sprawdzą się doskonale! Danie przyrządza się błyskawicznie i jest przepyszne. Dlaczego warto jeść jajka? Kurze jaja są bogatym źródłem białka i wielu witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przekonajcie się, dlaczego warto uwzględnić jajka w swojej diecie! Wspomagają odchudzanie Jajka są bardzo sycące, a przy tym niskokaloryczne. Jedno małe jajko zawiera zaledwie 80 kalorii! Już dwa jajka na twardo sprawiają, że jest się bardzo najedzonym. Śniadanie złożone głównie z jajek nasyci was na długo i da wam mnóstwo energii. Zdrowe dla oczu W żółtku jajka znajdziecie luteinę, która wpływa pozytywnie na wzrok oraz chroni oczy przed szkodliwym wpływem światła słonecznego. Witaminy Nie sposób nie wspomnieć o ogromnej ilości witamin zawartych w jajkach. Znajdziecie w nich aż 13 witamin i minerałów, w tym: witaminę D, K, A i E, witaminy z grupy B oraz kwas pantotenowy. Minerały zawarte w jajkach to między innymi fosfor, żelazo, cynk, wapń, potas i magnez. Przepis na jajka w sosie chrzanowym Jajka w sosie to świetny pomysł na szybki i tani obiad! Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami. By go przygotować, będziecie potrzebowali składników z poniższej listy: Składniki: 5 jajek 1 szklanka bulionu warzywnego 1 szklanka śmietany 30% 3 łyżki tartego chrzanu 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka masła Sól Pieprz Przygotowanie: Wszystkie jajka ugotujcie na twardo i obierzcie. Obrane jajka przekrójcie na pół. W rondelku rozpuśćcie jedną łyżkę masła. Dodajcie do niego łyżkę mąki pszennej i wymieszajcie za pomocą trzepaczki. Wlejcie szklankę warzywnego bulionu i wymieszajcie. Gdy składniki... Bitki schabowe w sosie chrzanowym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny Bitki to danie, które zachwyci każdego fana mięsa. Rozpływająca się w ustach wieprzowina i idealnie kremowy sos chrzanowy to połączenie, któremu trudno dorównać. Bitki wieprzowe to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Tak przygotowane mięso jest kruche, soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. Polane sosem na bazie śmietany i chrzanu niezaprzeczalnie nie ma sobie równych. Z pewnością skradnie serca całej waszej rodziny. Przepis na bitki w sosie chrzanowym Większość Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Jednak ileż można jeść kotlety schabowe, mielone lub udka z kurczaka. Jeśli wam też doskwiera nuda w kuchni, sięgnijcie po staropolski przepis na bitki z szyneczki wieprzowej w sosie chrzanowym. Gwarantujemy, że na pewno wam posmakują. Będziecie potrzebować: 700 gramów szynki wieprzowej 2 łyżek tartego chrzanu 4 łyżek gęstej śmietany 18 proc. 2 łyżek mąki pszennej 1,5 litra wody Oleju do smażenia Przypraw: soli, pieprzu, liści laurowych, ziela angielskiego Przygotowanie: Mięso opłuczcie pod bieżącą wodą, osuszcie przy pomocy ręcznika papierowego, a następnie pokrójcie na kawałki. Nie mogą być zbyt grube, powinny mieć maksymalnie 1 centymetr. Mięso przykryjcie kawałkiem folii spożywczej, rozbijcie przy pomocy specjalnego tłuczka, a następnie oprószcie solą oraz pieprzem z obu stron. Na rozgrzanej patelni umieśćcie cienką warstwę oleju i ułóżcie na niej rozbite mięso (nie można tego robić zbyt ciasno, inaczej obiad się nie uda). Smażcie z obu stron tylko do lekkiego zarumienienia, a następnie zdejmijcie z patelni. W średniej wielkości garnku zagotujcie wodę z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. We wrzątku umieśćcie obsmażone wcześniej mięso i duście na wolnym ogniu, aż do miękkości. W niewielkiej, czystej miseczce umieśćcie śmietanę, chrzan, mąkę oraz 1 chochelkę wywaru z mięsa. Całość dokładnie wymieszajcie, aż do połączenia się wszystkich składników....

Nie wiecie co zrobić na obiad, a zostało wam mięso z rosołu? Znamy świetny pomysł! Znalezienie pomysłu na obiad to czasem nie lada wyzwanie. Na pewno każdy z was staje czasem przed wyborem i zadaje sobie to pytanie: Co dziś na obiad? Mamy dla was naprawdę smaczną propozycję. Ten przepis pozwoli wam wykorzystać mięso z gotowania rosołu, a jednocześnie zadowoli wszystkich waszych domowników. Przygotujcie mięso w sosie chrzanowym. Przepis na wołową sztukę mięsa w sosie chrzanowym Ten przepis jest całkiem szybki i dość nieszablonowy. Polubicie się z nim! Składniki na sztukę mięsa w sosie chrzanowym ok. 1,5 kg wołowiny pół małego selera 2 marchewki korzeń pietruszki por 1 cebula 2 listki laurowe 2-3 ziela angielskie 3 ziarenka pieprzu sól pieprz 1 łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka 1/3 szklanki śmietany łyżka maki tłuszcz do zasmażki łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka posiekanego koperku Przygotowanie sztuki mięsa w sosie chrzanowym W dużym garnku zagotujcie wodę. Posólcie wodę do smaku. Umyjcie wołowinę i wrzućcie do gotującej się wody dodajcie mięso. Gdy woda się ponownie zagotuje, dodajcie listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotujcie ok. godzinę pod przykryciem na wolnym ogniu. Zbierajcie szumowiny wytrącające się z mięsa przynajmniej kilka razy. Umyjcie wszystkie warzywa i obierzcie je. Po ok. godzinie gotowania mięsa, dodajcie do niego warzywa. Gotujcie ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso wyjmijcie i przykryjcie. W małym garnku rozgrzejcie tłuszcz. Podsmażcie w nim mąkę, dodajcie ok. 2 szklanki wywaru z gotowania mięsa. Dodajcie śmietanę i dobrze wymieszajcie. Zagotujcie zawartość małego garnka. Dodajcie do garnka z sosem chrzan, natkę pietruszki i koperek. Doprawcie do smaku pieprzem, odrobina cukru. Pokrójcie mięso. Podawajcie mięso polane sosem. Dobrze smakuje z ziemniakami i surówką. Idealnie do tego dania będzie nadawało się mięso rosołowe. Wtedy możecie ugotować za jednym razem zupę i drugie danie. Źródło: Czytaj także: Sztuka mięsa w pysznym grzybowym sosie. Tak dobrze gotują tylko doświadczone panie domu Jak równomiernie upiec większe kawałki mięsa, by były kruche i soczyste? Cenne rady od doświadczonych kucharek Pomysł na szybki obiad. Sztuka mięsa w sosie chrzanowym. Finezja smaku to mało powiedziane Pomysł na szybki obiad. Sztuka mięsa w sosie chrzanowym. Finezja smaku to mało powiedziane Pomysłów na szybki obiad możemy znaleźć wiele. Ale jeśli wszystko się wam już znudziło i szukacie czegoś naprawdę wyjątkowego, zróbcie rozpływającą się w ustach sztukę mięsa w sosie chrzanowym. Sztuka mięsa w chrzanowym sosie to tradycyjny pomysł na obiad, który jadaliśmy u babci. Przepis na to danie zdradzili już nasi najsłynniejsi kucharze najpiękniejsza Polka - Ewa Wachowicz . To właśnie z jej przepisu proponujemy wam tę finezyjną w smaku potrawę. Dajemy gwarancję, że nie będziecie żałować. Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym Wolno gotowane mięsa są bardzo soczyste i smaczne a do tego rozpływają się w ustach. Dodatek aksamitnego sosu chrzanowego pięknie podbije ten smak. Czy cieknie wam już ślinka na samą myśl? Do przygotowania tego dania nie będziecie potrzebowali wyszukanych produktów. Musicie zakupić dobrą wołowinę np. krzyżową albo szponder, włoszczyznę, śmietanę i chrzan. Resztę składników na pewno macie już w domu! Składniki 1½ kg wołowiny (może być wołowina krzyżowa, szponder) 4 szklanki wrzątku 2 marchewki pietruszka seler por 1 cebula 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu sól Składniki na sos chrzanowy: 1 łyżka masła 2 łyżki mąki 1 szklanka wywaru wołowego 1 szklanka śmietanki 30% 3,4 łyżki chrzanu sok z cytryny trochę cukru szczypta soli Przygotowanie mięsa Umytą wołowinę osuszcie ręcznikiem papierowym. W rozgrzanym garnku bez tłuszczu obsmażcie dokładnie mięso. Zalejcie go gorącą wodą, wrzućcie warzywa, oraz podpieczoną nad gazem, przekrojoną na pół cebulę. Dodajcie liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz sól. Gotujcie do miękkości mięsa około 2 godzin. Przygotowanie sosu chrzanowego Na maśle zróbcie zasmażkę z mąki. Dodajcie wywaru i śmietankę. Gotujcie całość tylko chwilkę. Gdy sos zgęstnieje, dodajcie 3 lub 4... Sztuka mięsa w pysznym grzybowym sosie. Tak dobrze gotują tylko doświadczone panie domu Polski klasyk obiadowy, często spotykany również w barach mlecznych. Przepis jest tak dobry i jednocześnie tak łatwy do zrobienia, że z pewnością powtórzycie go nieraz. Przyrządzacie zupy na mięsie, ale zazwyczaj nie macie pomysłu, co można z nim zrobić? Możecie je później wykorzystać do zrobienia drugiego dania – nic się nie zmarnuje, a ułatwicie sobie pracę i zaoszczędzicie mnóstwo czasu. Takie rozwiązanie z pewnością doceni każda gospodyni. Sztuka mięsa to nieco zapomniany obiadowy klasyk podawany najczęściej w sosie chrzanowym. Doskonale smakuje również z sosem pieczarkowym z dodatkiem cebuli. Koniecznie wypróbujcie poniższy przepis – jest naprawdę bardzo szybki i bardzo łatwy. Gotowane mięso np. z rosołu jest świetne jako baza do pasztetu mięsnego, farszu do pierogów albo krokietów. Możliwości jest naprawdę całe mnóstwo! Z jakimi dodatkami podawać sztukę mięsa? Na przykład z ziemniaczanym puree, które świetnie komponuje się z gęstym sosem. Dobrze sprawdza się również tłuczone ziemniaki oraz wszelkiego rodzaju kasze np. gryczana, jęczmienna, a także ryż czy makaron. Wybierzcie to, co najbardziej lubicie. Surówka nie jest już potrzebna, ponieważ w sosie znajdują się warzywa, ale jeśli lubicie, wybierzcie surówkę z marchewki, białej kapusty lub tarte buraczki. Sztuka mięsa w sosie pieczarkowym - przepis Składniki 500g gotowanego mięsa np. schabu, pręgi lub łopatki 1 duża cebula 300g pieczarek 1 marchewka średniej wielkości 500ml wody Sól i pieprz do smaku Posiekana natka pietruszki Przygotowanie Cebulę obierzcie z łupiny i pokrójcie w drobną kostkę. Pieczarki oczyśćcie i pokrójcie w półplasterki. Rozgrzejcie na dużej patelni olej i podsmażcie cebulę z pieczarkami. Gdy się delikatnie zarumienią, przejdźcie do kolejnego kroku. Na patelnię wlejcie wodę i całość doprawcie do smaku solą i pieprzem. Marchewkę obierzcie i umyjcie. Następnie... Di bloguje/ Kurczak pieczony z masełkiem czosnkowym. Przepis na smaczny obiad Pomysł na szybki obiad dla całej rodziny? Pieczone udka z kurczaka! Dodajcie do nich masło czosnkowe, a ich smak powali was na łopatki. Pieczony kurczak z dodatkiem masła czosnkowego to świetna propozycja na rodzinny obiad. Przygotowanie mięsa jest bardzo proste – wystarczy natrzeć kurczaka przyprawami i wstawić do piekarnika. Obiad praktycznie sam się robi! Idealnie przypieczony kurczak powinien odchodzić od kości i mieć przypieczoną skórkę. Dodatek masła czosnkowego domowej roboty sprawia, że danie jest bardzo aromatyczne i smakuje doskonale. Wypróbujcie prosty przepis, który wymyśliła jedna z użytkowniczek portalu Przepis na kurczaka pieczonego z masłem czosnkowym Do przygotowania aromatycznego kurczaka z piekarnika będziecie potrzebowali składników z poniższej listy: Składniki: Kilogram udek z kurczaka (ćwiartek) 50 g masła 1 mały ząbek czosnku Przyprawa do kurczaka z czosnkiem (lub zwykła przyprawa do mięs albo kurczaka) 1 łyżka suszonej natki pietruszki Olej Przygotowanie: Najpierw przygotujcie masło czosnkowe. Wyciągnijcie wcześniej masło z lodówki i odstawcie na blat, by nieco zmiękło. W przepisie podana jest ilość masła potrzebna tylko do upieczenia kurczaka, ale możecie oczywiście odpowiednio zwiększyć proporcje, jeśli chcecie zrobić więcej masła czosnkowego. Obierzcie ząbek czosnku i przeciśnijcie przez praskę. Dodajcie do masła, posypcie szczyptą soli i wymieszajcie łyżką. Połóżcie masło na papierze do pieczenia lub folii, zwińcie w kształt walca i odstawcie do lodówki, by stwardniało. Udka z kurczaka umyjcie i osuszcie papierowymi ręcznikami. Natrzyjcie mięso przyprawą do kurczaka z obu stron. Przełóżcie udka do żaroodpornego naczynia i polejcie je oliwą. Masło wyjmijcie z lodówki i zetrzyjcie na tarce na małych oczkach. Powstałymi wiórkami posypcie mięso. Dodajcie też posiekaną natkę pietruszki. Tak przygotowanego kurczaka wstawcie do... Pixabay/RitaE Porada na wagę złota. Jak zrobić mięciutką golonkę? Rozpływa się w ustach, a skórka chrupie Golonka to przysmak jakich mało. Szczególnie ta, której skórka jest złocista i chrupiąca. Wiemy jak ją zrobić! Golonka pasuje do kufla z piwem i kiszonej kapusty. To także jedna z ulubionych potraw wśród Polaków. Konkretna sztuka mięsa Mięso z golonki jest kruche i soczyste. Można się nim obficie najeść! Jeśli jesteście wytrawnymi mięsożercami, przepis poniżej powinien przypaść wam do gustu. Jedynym problemem, który pojawia się podczas przyrządzania golonki jest znalezienie sposobu, dzięki któremu nie straci miękkości. Mimo iż ogólnie dostępne przepisy zdają się na ten temat mówić od dawna, nie wszystkim ta sztuka wychodzi. Do jej klasycznego przygotowywania można też użyć jednej sprytnej metody, która raz na zawsze rozprawi się z suchym mięsem, które nie ma zbyt wielu zwolenników. Golonka soczysta i mięciutka Idealne mięso to takie, które dosłownie rozpływa się w ustach. Najlepsza, kruchuteńka i soczysta golonka to też idealne danie na niedzielny lub świąteczny obiad! Taki efekt uzyskamy wtedy, gdy pracę podzielimy na dwa etapy. Na sam początek golonkę należy podgotować w wywarze z włoszczyzny, a dopiero później upiec w piekarniku. Spróbujcie, a nie uwierzycie jakie to proste i skuteczne. Golonce w takiej odsłonie zwyczajnie trudno się oprzeć. Składniki na mięciutką golonkę dla 3- 4 osób: 1 golonka wieprzowa o wadze około 1,2 kg 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 por 3 kulki ziela angielskiego 2 większe listki laurowe 1 łyżka soli 1 duża cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżki przyprawy do mięs Knorr Sposób przygotowania przepisu W pięciolitrowym garnku zagotowujemy włoszczyznę, delikatnie solimy i do wrzątku wkładamy golonkę. Gotujemy 45 minut. Wyjmujemy z wywaru i możemy...

Przygotowanie. Mięso myjemy, oczyszczamy a następnie kroimy na kawałki. Do garnka wlewamy olej a następnie mięso i chwilkę podsmażamy a każdej strony. Dodajemy wodę oraz przyprawy i wyciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusimy ok 40 min, aż mięsko będzie miękkie. Na koniec dodajemy kostki i jeszcze z 10 min dusimy do